Руки прочь от теста или эволюция миксера

Автор: Екатерина Масюта
Партнер:


Мы знаем, что лень движет прогрессом. Но вот если с посудомоечными машинами так и было, то с миксером все иначе. Тут толчком для создания революционного стало сострадание на ряду с изобретательским потенциалом человека.

Однажды инженерного склада ума Герберт Джонстон наблюдал за происходящим вокруг. И тут в поле его зрения попал пекарь. Последний, уставшими от постоянной работы руками, замешивал тесто. То ли Герберт так и норовил что-то изобрести и лишь искал повода, то ли так ему стало жаль пекаря, но придя домой, он уже сформировал идею машины, которая могла бы прийти на помощь бедняге-трудоголику и облегчить жизнь всем, кто работает с тестом в больших количествах.

Рекламная кампания KitchenAid
Рекламная кампания KitchenAid

Герберт сконструировал первый автоматический миксер, который приводила в движение тяга электромотора, а не мускульная сила. Это устройство было очень неповоротливо и напоминало скорее токарный станок, чем изящную вещицу на кухне у хозяйки. Да и мыть его было не совсем удобно, ведь механизм съемных деталей Герберт придумать не смог. Несмотря на это, все пекарни спешили к компании KitchenAid, где и работал Джонстон, за помощью. Ребята запатентовали свое изобретение и начали выпускать миксеры в 1919 году.

Рекламная кампания KitchenAid
Рекламная кампания KitchenAid

Другие фирмы подглядывали за своими конкурентами и быстро разглядели потенциал новшества. Они стали параллельно трудиться над усовершенствованием моделей. Меньше, легче, красивее. Изворотливее всех оказалась компания Sunbeam Mixmaster, которая придумала миксер со съемными венчиками. Хотя мыть прибор стало в разы удобнее, но он продолжал оставаться неповоротливым работником на кухне. Но Sunbeam Mixmaster на этом не остановились и в 1952 году еще больше модифицировали творение Герберта Джонстона — изобрели ручной миксер, который можно было легко перемещать по кухне и осуществлять операции практически в любой посуде.

Рекламная кампания KitchenAid
Рекламная кампания KitchenAid

Интересно, что принципиально конструкция миксера существенно не изменилась спустя почти столетие. Но вот универсальность приборов начала зашкаливать. Кухонные комбайны, овощерезки, бликсеры, блендеры, соковыжималки стали помощниками поваров. На профессиональных кухнях отличились трое: Bartscher, технологический эксперт Maresto  и шоу Kitchen Confidential.